Вся линия состоит из:
1. Горизонтального тестомеса
2. Автоматического опрокидывателя теста и системы подачи
3. Машина для формования печенья
4. Туннельная печь, электрическая, непрямая газовая печь или гибридная газовая печь по выбору, длина зависит от мощности.
5. Машина для распыления масла.
6. Поворотная машина на 180 или 90 градусов в зависимости от длины установки.
7. Охлаждающий конвейер.
8. Машина для укладки печенья (укладчик с начальным колесом или укладчик пенни).