| Количество: | |
|---|---|
Рабочий процесс производства вафель:
Замешивание——отливка теста——выпечка вафельных листов——естественное охлаждение вафельных листов——покрытие + наслаивание вафельных листов——охлаждение вафельных блоков кремом или шоколадом——резка вафельных блоков——упаковка.
Основные части производственной линии
Миксер
Эта модель представляет собой встроенный миксер, который специально используется в системе производства пластин. Машина включает в себя: бак для смешивания теста, резервуар для хранения, трансмиссионный насос и аксессуары для перекачки теста. Резервуар для смешивания навозной жижи и электрический блок управления изготовлены из нержавеющей стали N304, а электрический блок управления должен иметь хорошую герметичность. Емкость теста можно увеличить с 25 кг муки до 65 кг теста после 5 минут перемешивания.
Духовка для выпечки
Это очень важное оборудование на линии по производству пластин. В системе выпечки вафель для нагрева подовых плит используется сжиженный нефтяной газ или сжиженный природный газ. Работа печи для выпечки полностью автоматическая: от распределения теста по формам до момента выхода испеченных вафельных листов из печи. Выпечка происходит равномерно и позволяет получить вафельные листы хорошего качества для следующей процедуры. В ПЛК имеется ПИД-регулятор, который используется для автоматического регулирования температуры пекарных плит. Сбор необходимого сигнала ПИД-регулятора обеспечивается инфракрасным датчиком. Отображение состояния печи и сброс данных осуществляются с помощью сенсорного экрана, все двигатели имеют защиту от пускового тока и защиту от тепловой перегрузки.
Градирня дверного типа
Эта машина поднимает вафельные листы для естественного охлаждения. Эта машина снимает тепловое напряжение, возникающее на вафельном листе в процессе выпечки. Если листы не охлаждаются плавно, они имеют тенденцию ломаться даже при небольшом ударе во время дальнейшей обработки пластин
из-за теплового напряжения. Эту машину еще называют машиной для снятия стресса. Это улучшенная система в соответствии с вашими требованиями, позволяющая увеличить ширину и высоту рычагов для переноски. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали.
Сборочная машина
Функция машины используется при сборе кусочков торта; В случае временного сбоя в одной из машин для нанесения покрытия и охлаждающей камеры линии по производству пластин, машина автоматически соберет проверенную пластину, постоянно выгружаемую из печи после получения инструкции ПЛК, а затем введет пластину в эксплуатацию, когда устранение неисправности будет завершено.
Машина для нанесения кремового покрытия
Эта машина является важной частью вафельной линии, которая определяет количество вафельных листов и слоев крема, которые необходимо изготовить. Эта машина имеет такие функции, как: нанесение слоя крема на предварительно охлажденные вафельные листы, равномерное вытягивание слоя крема и изготовление книги вафельных листов с разными слоями крема и листов, а затем приложение небольшого давления, чтобы скрепить вафли/кремы. Количество слоев крема и слоев вафель можно отрегулировать по мере необходимости: 3/4/5 и т. д. Машина автоматически подсчитает их в соответствии с сделанной регулировкой. Ожидаемый валик наполнителя содержит автоматический постоянный контроль температуры. Нарисуйте регулируемую толщину слоя.
Холодильный шкаф
В этом охладителе используются холодильные компрессоры, работающие с холодной водой (4°C), внутреннюю температуру можно регулировать от 0°C до 8°C. он используется для охлаждения ламинированных вафель с кремовой начинкой, вся оболочка изготовлена из нержавеющей стали, внутренняя стенка изготовлена
из плиты ПБ, конвейерные ленты на входе и выходе изготовлены из пищевого ПВХ. Чтобы сохранить качество воздуха, каждый приток холодного воздуха оснащен сетчатым фильтром для фильтрации примесей в воздухе.
Автомат для резки
Это лезвие для резки вафельных листов с кремовой начинкой в зависимости от требуемого конечного размера. Размер резки можно регулировать по континентам. Эта машина имеет пневматическое управление, что обеспечивает плавное перемещение через машину. Изменение направления на продольное и поперечное будет выполнено автоматически. Антисептическая обработка производится после того, как корпус машины и стойки изготовлены из углеродистой стали, стол - из полированной углеродистой стали с хромированием.
Спецификация
Эта производственная линия имеет различные конфигурации модулей для удовлетворения потребностей покупателей с различными производственными требованиями. Оборудование характеризуется стабильной работой, компактной конструкцией, высокой производительностью при низком энергопотреблении, минимальными требованиями к персоналу, простотой обслуживания, небольшой занимаемой площадью и экологичностью без загрязнения.
