1. يتم استخدام هذه المعدات لخلط العجين. بعد عملية العجن والدحرجة والطي، يكون للعجين سطح أملس مع مرونة جيدة وصلابة وقابلية للتمدد.
2. إنها مناسبة لكل من البسكويت الصلب واللين.
3. تم تصميم حبة الخلط بحيث يتم فصل الختم عن المحمل لمنع الشحوم من تلويث العجين في حالة كسر الختم.
المزايا الرئيسية
