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Forno indireto – O ar é aquecido primeiro e depois circulado para assar biscoitos. Ideal para produtos delicados que requerem calor suave e uniforme.
Forno direto – O combustível é convertido diretamente em calor para um cozimento rápido e em alta temperatura. Perfeito para biscoitos duros e biscoitos.
Forno híbrido – Combina aquecimento indireto e direto em uma unidade. Oferece o melhor dos dois mundos: eficiência energética e resposta rápida à temperatura.
Forno elétrico – Utiliza eletricidade como fonte de energia. Limpo, preciso e adequado para regiões sem infraestrutura de gás.
Faixa de capacidade: 100–2.000 kg/h – corresponde à produção desejada.
Comprimento do forno: 10–90 m – fornos mais longos permitem maior produtividade e perfis de cozimento mais complexos.
Opções de correia: correia de malha para biscoitos crocantes/duros e biscoitos de corte, ou correia de aço para biscoitos extrusados e shortbread. As densidades da correia de malha variam; densidade mais alta economiza até 5% de energia.
Queimadores a gás alemães Weishaupt – mundialmente conhecidos pela eficiência e durabilidade.
Controle de tela sensível ao toque Siemens PLC – gerenciamento preciso de temperatura, velocidade e circulação de ar com alarme automático.
Isolamento de alta densidade: 250 mm em ambos os lados, 300 mm na parte superior e 250 mm na parte inferior – minimiza a perda de calor e poupa energia.
Sistema de circulação de ar quente – garante distribuição uniforme de calor em toda a largura da esteira, produzindo cor uniforme e bom gosto.
Visualizando janelas em cada zona de temperatura – observe claramente o progresso do cozimento dos biscoitos.
Limpeza de janelas – fácil acesso para limpeza no interior do corpo do forno.
Centralização elétrica automática da correia e ajuste de tensão – garantem um funcionamento estável e sem desvios.
Dispositivo raspador – limpa materiais estranhos ou óleo do rolo de acionamento.
Alarme de temperatura – aviso automático quando a temperatura excede os limites definidos.
Seções de entrada e saída – transição suave dos biscoitos para dentro e fora da esteira do forno.
Os fornos híbridos e indiretos recirculam o ar quente, reduzindo o consumo de combustível.
As correias de malha com densidade otimizada melhoram a transferência de calor, economizando até 5% de energia em comparação com as correias padrão.
O isolamento de lã de rocha de alta densidade reduz a perda de calor durante a produção contínua.
O forno túnel Skywin foi projetado para integração perfeita em qualquer linha de produção de biscoitos. Abaixo estão os principais parâmetros:
| do item | Especificação |
|---|---|
| Tipos de aquecimento | Indireto, direto, híbrido (indireto + direto) ou elétrico |
| Capacidade | 100–2.000 kg/h (depende do tipo de produto e comprimento do forno) |
| Comprimento do forno | Personalizável de 10 m a 90 m |
| Tipos de cinto | Cinto de malha ou cinto de aço |
| Sistema de controle | Tela sensível ao toque Siemens PLC com alarme automático e monitoramento de temperatura |
| Queimador | Queimador a gás alemão Weishaupt (para modelos a gás/diesel) |
| Espessura do Isolamento | Laterais 250 mm, superior 300 mm, inferior 250 mm; lã de rocha de alta densidade |
| Circulação de Ar Quente | Sim, para cozimento uniforme e desenvolvimento de cor |
| Diâmetro do rolo de acionamento | 900–1.200 mm |
| Sistema de rastreamento de sensores | Tensão e centralização automática da correia |
| Raspador | Limpa o rolo de acionamento |
| Visualizando janelas | Em cada zona de temperatura |
| Limpando janelas | Para acesso interno ao forno |
| Seção de entrada | Máquina de forno acionada por correia com raspador e sistema de rastreamento |
| Seção de saída | Inclui máquina de descascar para separar biscoitos assados da esteira de malha/aço e colocá-los na esteira de resfriamento |
| Aplicativos | Biscoitos duros, biscoitos macios, biscoitos refrigerantes, biscoitos estilo Hello Panda, biscoitos amanteigados extrusados e muito mais |
