Гигиеническая конструкция и безопасность:
Лезвие для смешивания и ведро: нержавеющая сталь 304 (пищевая).
Варианты ковша: S-образная/U-образная форма.
Функция термоизоляции, простота в эксплуатации и безопасность.
Упрощенное управление одним касанием с аварийной остановкой
Запатентованная защита подшипников:
Уплотнение изолировано от подшипникового механизма
Предотвращает загрязнение теста жиром в случае выхода из строя уплотнения (важная функция безопасности пищевых продуктов)
Технология точного смешивания:
Спиральные лопасти встречного вращения (в двух направлениях)
Разработан для твердого и мягкого бисквитного теста.
Развивает идеальную структуру клейковины: эластичность + растяжимость.
Масштабируемый промышленный дизайн:
Горизонтальная конфигурация для равномерного смешивания
5 ярусов грузоподъемности: 150/300/400/600/750 кг.
Стабильные результаты при всех размерах партий
Параметр:
1.Скорость смешивания : 25–50 об/мин.
Точный контроль для бережного внесения или интенсивного развития клейковины.
2.Время смешивания
Твёрдое печенье: 30 минут.
Мягкое печенье: 4–5 минут.
Оптимизированное время цикла для получения различной текстуры теста
3.Емкость партии
150/300/400/600/750 кг
Масштабируемость от пилотных линий до полномасштабного производства
